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Quadrucci Con Verdure primi Per 4 persone A base di Rape Ingredienti: 150 G - Pasta Tipo Quadrucci 200 G - Patate 200 G - Rape 1 - Cipolla 1 - Carota 1 Costa - Sedano 150 Cl - Brodo 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate. Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini. Mescolate bene, versate il brodo bollente. Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa. Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti. Regolate sale e pepe. |
