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Puls primi Per 4 persone A base di Farina Di Farro Ingredienti: 500 G - Farina Di Farro Per Puls Pomodoro In Conserva Sale 1 Filo - Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Mettere sul fuoco circa 150 cl d'acqua leggermente salata, quando l'acqua è calda ma non bollente, cospargere a pioggia la farina di farro e contemporaneamente mescolare con una paletta di legno. Far cuocere la polenta per circa 20 minuti. Continuando a girare in modo da non creare grumi. Mettere il pomodoro in conserva nella polenta, che non dovrà essere densa, e mescolare. Servire aggiungendo un filo di olio d'oliva extra-vergine. |
