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Polpette Di Pane primi Per 4 persone A base di Pane Raffermo Ingredienti: 450 G - Pane Raffermo 3 - Pomodori 1 - Uovo 2 Cucchiai - Farina 4 - Cipollotti Sale Pepe Latte Olio D'oliva Basilico Preparazione: Ammollare il pane nel latte. Scottare i pomodori, spellarli e tagliarli a tocchetti. Strizzare il pane e sbriciolarlo con le mani in una terrina. Incorporarvi l'uovo, i pomodori, la farina, i cipollotti tritati, sale, pepe e il basilico tritato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali. Friggerle in abbondante olio caldo. |
