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Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale primi Per 4 persone A base di Costine Di Maiale Ingredienti: 300 G - Farina Gialla Per Le Spuntature: 400 G - Costine Di Maiale 8 Foglie - Verza 1 - Cipolla 2 - Carote 2 Coste - Sedano 10 Cl - Olio D'oliva Extra-vergine 50 G - Burro 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 Bicchiere - Brandy Sale Pepe Preparazione: Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro. Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy. Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti. Servire. |
