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Polenta Con Lardo E Pomodoro primi Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 100 G - Polenta 100 G - Lardo Di Maiale 5 - Pomodori 1/2 - Scalogno 1 Spicchio - Peperoncino 2 Foglie - Basilico 1 - Cipolla Burro Prezzemolo Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Sbucciare i pomodori e passare al setaccio. Tritare lo scalogno e rosolarlo con peperoncino, pomodori e basilico. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Dorare la cipolla a rondelle, aggiungere il lardo e cuocere per poco. Cuocere la polenta in acqua bollente con sale e burro. Unire il tutto e servire guarnendo col prezzemolo. |
