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  Polenta Con Il Bimby            
primi

Per 4 persone
A base di Farina Gialla

Ingredienti:
450 G - Farina Gialla Bramata
1 Cucchiaio - Olio D'oliva
1 Cucchiaio - Sale Grosso
150 Cl - Acqua

Preparazione:
Inserisci nel boccale l'acqua il sale, l'olio e porta all'ebollizione per 12 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 3 la farina e cuoci per 40 minuti a temperatura 100 velocità 1. Lascia inserita la spatola e quando la polenta si addensa, diminuisci la temperatura a 90 e la velocità a 1. Di tanto in tanto spatola a fondo. Consigli: se vuoi una polenta più morbida diminuisci la farina. Se vuoi diminuire i tempi di cottura puoi utilizzare farina a cottura rapida.

 

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