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Polenta Con Funghi E Formaggio primi Per 4 persone A base di Formaggio Fontina Ingredienti: 250 G - Sbramato Integrale Di Mais 150 G - Formaggio Fontina 60 G - Funghi Secchi Prezzemolo Tritato Poco - Olio D'oliva Extra-vergine Aglio 1 Mestolino - Latte Sale Preparazione: Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparare la polenta. Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l'aglio in poco olio. Salarli e cospargerli di prezzemolo tritato. Sciogliere a bagnomaria la fontina a dadini nel latte. Versare la polenta nei piatti e porre al centro di ciascuno l'intingolo di funghi. Rifinire con la fonduta di formaggio. |
