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Polenta Con Fagioli E Salsiccia primi Per 4 persone A base di Fagioli Ingredienti: 400 G - Farina Di Granturco 200 G - Fagioli Secchi Salsiccia Con Peperoncino Piccante 10 Cl - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Lessate i fagioli in acqua leggermente salata. Preparate intanto la polenta versando la farina lentamente a pioggia in un litro e mezzo d'acqua bollente, girando continuamente con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Aggiungetevi i fagioli ben sgocciolati e rimestate. Tagliate la salsiccia a fettine e friggetela in un tegamino con l'olio d'oliva. Aggiungete anche la salsiccia alla polenta e mescolate. Servite caldo. |
