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Polenta A Sorpresa primi Per 4 persone A base di Farina Di Mais Bramata Ingredienti: 250 G - Farina Di Mais Bramata 2 - Uova 4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 - Mozzarella 150 G - Formaggio Emmenthal Burro Sale 3 Cucchiai - Pangrattato Preparazione: Preparate una polenta piuttosto morbida. Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l'emmenthal. Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura. Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti. Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa. |
