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Pizza Tarantina primi Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 200 G - Farina 500 G - Patate Farinose 10 G - Lievito 400 G - Pomodori 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 1 - Mozzarella Formaggio Parmigiano Grattugiato Origano Pepe Sale Preparazione: Fare una pasta con la farina, le patate lessate e passate, sale e lievito sciolto in acqua calda. Se necessario aggiungere acqua calda. Stendere la pasta in una teglia oleata e irrorarla d'olio. Coprirla con la mozzarella a fettine, il parmigiano e i pomodori tagliati e fettine. Condire con origano, sale, pepe e olio e lasciar lievitare per mezz'ora in un luogo tiepido. Infornare. |
