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  Pizza Al Prosciutto Con Olive            
primi

Per 4 persone
A base di Olive Nere

Ingredienti:
1 Confezione - Preparato Per Pizza Lievitazione Rapida
2 Cucchiai - Olio Di Semi
1 - Cipolla Grande Tritata
1 Spicchio - Aglio Schiacciato
30 Cl - Passato Di Pomodoro
1/2 Cucchiaino - Origano Secco
3 - Pomodori
130 G - Mozzarella
4 - Olive Nere Tagliate A Metà
50 G - Prosciutto Cotto Affettato Spesso
Sale
Pepe

Preparazione:
Fate scaldare l'olio in una casseruola, aggiungetevi la cipolla finemente tritata e l'aglio, coprite e lasciate sobbollire per dieci minuti. Aggiungete la passata, l'origano, sale e pepe. Lasciate cuocere altri dieci minuti mescolando spesso per restringere la salsa. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Accendete il forno a 200 gradi (termostato 6). Preparate la base della pizza seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Stendete l'impasto su una spianatoia infarinata e disponetelo in una teglia bassa di circa 18x28 cm, leggermente unta di olio. Affettate i pomodori e tagliate a quadretti il prosciutto e a fettine la mozzarella. Cospargete la base di pasta con la salsa di pomodoro. Disponetevi sopra, in file diagonali, le fette di pomodoro con le olive, la mozzarella e il prosciutto. Fate cuocere al centro del forno per trenta minuti. Se desiderate surgelare la pizza, eliminate i pomodori. Aggiungeteli all'ultimo momento prima di cuocere, in forno a 220 gradi per trenta minuti circa.

 

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