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Pennette Alle Olive primi Per 4 persone A base di Olive Verdi Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Pennette 4 - Pomodori Secchi 12 - Olive Verdi 2 - Filetti D'acciughe Sott'olio 1 Spicchio - Aglio 1 Ciuffo - Prezzemolo 5 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: Snocciolare e tagliare a pezzetti le olive. Scolare i pomodori e tagliarli a striscioline. Preparare un trito con il prezzemolo, l'aglio e i filetti d'acciuga. Scaldare 5 cucchiai di olio in un largo tegame e farvi rosolare a fuoco dolce tutti gli ingredienti, bagnando con 1 bicchiere di acqua calda. Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e versarla nel tegame con il condimento. Farla insaporire a fuoco basso e servire. |
