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Pennette Alla Vodka (2) primi Per 4 persone A base di Vodka Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Pennette 100 G - Pancetta A Dadini 100 G - Pancetta Affumicata A Dadini 1 - Scalogno Olio D'oliva 1 Confezione - Polpa Di Pomodoro Pronta 1 Confezione - Panna Da Cucina Sale 1 Bicchiere - Vodka Preparazione: In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente. Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto. Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti. Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante. Dopodichè, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde. |
