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Pennette Alla Nadia primi Per 3 persone A base di Mozzarella Di Bufala Ingredienti: 200 G - Pasta Tipo Pennette Abbondante - Basilico 250 G - Pomodori Pelati 200 G - Mozzarella Di Bufala Olio D'oliva Sale Pepe 1 Spicchio - Aglio Preparazione: Fare un sughetto con i pomodori pelati tagliati a pezzi in una padella con olio d'oliva ed uno spicchio di aglio, sale e pepe. Mantenere sul fuoco per 25 minuti circa. Mentre si fa cuocere la pasta, prendere un'abbondante manciata di basilico e tritarla con il mixer. Far soffriggere il basilico in una padella con dell'olio d'oliva per circa 2 minuti, quindi gettarvi la pasta scolata, far insaporire, aggiungere la salsa di pelati, dare un'ultima mischiata e versarla nei piatti. Aggiungere quindi una manciata di mozzarella tagliata a dadini sottili. |
