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Penne Con Le Zucchine (2) primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Penne Rigate 400 G - Zucchine 1 - Mozzarella 3 - Uova Basilico 4 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Spicchi - Aglio Sale Preparazione: Imbiondire l'aglio in 4 cucchiai di olio, schiacciarlo, eliminarlo e unire le zucchine a rondelle. Salare e cuocere su fuoco moderato per 10 minuti. Versare sulle zucchine le uova sbattute con un po' di sale, strapazzarle, unire il basilico tritato e spegnere il fuoco. Scolare le penne, unirvi le zucchine e la mozzarella a dadini, mescolare e servire subito. |
