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Penne Con Le Zucchine primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Penne Rigate 400 G - Zucchine Olio D'oliva 30 G - Formaggio Parmigiano Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio Sale Preparazione: Lavate e tagliate a rotelline le zucchine. Mettete in un tegame olio e aglio e quando l'aglio sarà rosso toglietelo, unite le zucchine e fatele insaporire un poco. Salate e aggiungete all'ultimo il prezzemolo tritato e concludete la cottura a tegame coperto. Fate cuocere le penne rigate in abbondante acqua salata, scolatele al dente e mettetele in una zuppiera condendole con le zucchine preparate. Ricordatevi che le zucchine dovranno essere ben impregnate di olio. Indi spolverizzate con abbondante parmigiano grattugiato e servite il tutto caldo. |
