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  Penne Con Fagioli            
primi

Per 4 persone
A base di Fagioli Cannellini

Ingredienti:
400 G - Pasta Tipo Penne
400 G - Pomodori Pelati
400 G - Fagioli Cannellini In Scatola
1 - Cipolla
20 G - Burro
Prezzemolo
Sale
1 Macinata - Pepe
4 Cucchiai - Olio D'oliva

Preparazione:
Mondare e tritare la cipolla; metterla in 1 casseruola con 4 cucchiai d'olio e 20 g di burro e lasciarla appassire. Tagliare a filetti i pomodori e unirli alla cipolla; lasciar addensare il sugo per 10 minuti. Dopodichè unirvi i fagioli sgocciolati, il prezzemolo lavato e tritato e 1 macinata di pepe. Salare, mescolare e cuocere ancora 2 minuti. Lessare la pasta al dente; scolarla e rovesciarla nel recipiente del sugo, padellando tutto insieme e servire subito.

 

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