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  Penne Alla Vodka E Pancetta            
primi

Per 4 persone
A base di Vodka

Ingredienti:
400 G - Pasta Tipo Penne
250 G - Pancetta Affumicata
100 G - Burro
1 Bicchierino - Brandy
1 Bicchierino - Vodka
1 Scatola - Pomodori Pelati
25 Cl - Panna Da Cucina
100 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Rosolare la pancetta, quando risulterÓ croccante aggiungere il brandy, la vodka, i pelati schiacciati, sale e pepe. Far cuocere per circa 20 minuti e a fine cottura aggiungere la panna. Condire con questo sugo le penne scolate al dente e aggiungere il parmigiano grattugiato.

 

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