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  Penne Alla Vodka (4)            
primi

Per 4 persone
A base di Vodka

Ingredienti:
500 G - Pasta Tipo Mezze Penne
50 G - Pancetta
Panna Da Cucina
2 Cucchiai - Polpa Di Pomodoro
50 G - Formaggio Grana
Cipolla
4 Cucchiai - Vodka Naturale
50 G - Burro
1 Pizzico - Sale
Peperoncino

Preparazione:
In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarÓ dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana. Servire calda.

 

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