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Penne Alla Vesuviana primi Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Penne 100 G - Salame Napoletano 100 G - Formaggio Provolone Piccante 600 G - Pomodori Pelati 50 G - Olio D'oliva Extra-vergine 1/2 - Cipolla 1/2 Bicchiere - Vino Rosso 1 Ciuffo - Basilico 1 Spicchio - Aglio Preparazione: Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo è rosolato bagnate con il vino e fate evaporare. Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso. Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite. |
