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  Penne Al Rosmarino (3)            
primi

Per 4 persone
A base di Rosmarino

Ingredienti:
500 G - Pasta Tipo Penne
2 Rametti - Rosmarino
50 G - Burro
3 Cucchiai - Olio D'oliva
1 - Cipolla
2 Spicchi - Aglio
1 Bicchiere - Vino Bianco
1 Manciata - Pinoli
1 - Peperoncino
Formaggio Grana
1 - Dado
Sale

Preparazione:
Cuocere la pasta al dente. Intanto far rosolare piano in una casseruola, con il burro e l'olio, la cipolla e l'aglio sbucciati, il rosmarino e i pinoli. Il tutto tritato finemente. Quando il trito sarÓ appassito, bagnarlo con il vino bianco, unire il peperoncino, insaporire con il dado sbriciolato e cuocere per 10 minuti. A fine cottura regolare di sale e condire la pasta con il sugo, unire il grana, mescolare il tutto e servire.

 

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