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Penne Al Mascarpone primi Per 4 persone A base di Mascarpone Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Penne 180 G - Mascarpone 120 G - Pancetta Affumicata (fette Da 120 G) 10 G - Burro Prezzemolo Tritato Sale Pepe Preparazione: Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare con il burro. Scolate la pasta al dente conservando 1/2 tazza dell'acqua di cottura. Versate un po' di pasta in una zuppiera, aggiungete 2-3 cucchiai di mascarpone, un po' di pancetta, un po' d'acqua di cottura. Versate ancora pasta e poi gli altri ingredienti. Alla fine aggiungete prezzemolo, sale e pepe. |
