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Penne Ai Funghi Porcini primi Per 4 persone A base di Funghi Porcini Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Mezze Penne 300 G - Funghi Porcini Freschi 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Origano 2 Spicchi - Aglio Sale Pepe Nero Preparazione: Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili. Poneteli in una padella con l'olio e gli spicchi d'aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino. Dopo 5 minuti togliete l'aglio, salate, pepate e cospargete con l'origano. Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti. Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite. |
