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Penne Ai Carciofi primi Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Penne Rigate 300 G - Cuori Di Carciofi 100 G - Pancetta 1 Ciuffo - Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio Pomodori Pelati 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Nero Preparazione: Rosolare in una teglia la pancetta, il prezzemolo e l'aglio; dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e lasciare insaporire. Salare, pepare, unire i pomodori ed incoperchiare la teglia, lasciando cuocere a fiamma moderata. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa; servire subito. |
