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Pasticcio Di Penne primi Per 4 persone A base di Panna Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Penne 4 - Carciofi 250 G - Panna 150 G - Formaggio Grana Grattugiato 150 G - Pancetta 150 G - Prosciutto Cotto 1 - Cipolla 2 - Dadi 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 50 G - Burro Sale Pepe Preparazione: Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi a fettine sottili. Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d'acqua calda e i dadi sbriciolati. Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri. Lessare le penne, condirle con i carciofi, unire panna, grana, prosciutto e mescolare. |
