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  Pasta Tiepida Al Tonno            
primi

Per 4 persone
A base di Tonno Sott'olio

Ingredienti:
300 G - Pasta Tipo Pasta Corta
150 G - Pomodorini
100 G - Mozzarelline
150 G - Tonno Sott'olio Sgocciolato
4 Foglie - Basilico
1 Pizzico - Sale
Per La Salsa Rosa:
2 Cucchiai - Maionese
1 Cucchiaio - Ketchup

Preparazione:
Lavate bene i pomodorini e asciugateli con uno strofinaccio. Lavate delicatamente le foglie di basilico e asciugatele senza strofinarle troppo. Togliete le mozzarelline dal latte di conservazione e asciugatele. Deponete il tonno sgocciolato su un doppio strato di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Mescolate la maionese con il ketchup in un'insalatiera. Tagliate le mozzarelline e i pomodorini in 4 parti. Mettete nell'insalatiera i tocchetti di pomodoro. Unite il tonno sbriciolato e le foglie di basilico spezzettate con le dita. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e toglietela dal fuoco quando ancora al dente. Lasciatela scolare e mettetela ancora calda nell'insalatiera. Mescolate bene con la salsina che avete gi preparato sul fondo. Assaggiate e aggiungete, se necessario, un pizzico di sale.

 

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