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Pasta Sardine E Peperone primi Per 4 persone A base di Sardine Sott'olio Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Pennette 120 G - Sardine Sott'olio 1 - Peperone Rosso 1 Spicchio - Aglio Prezzemolo Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Arrostire il peperone e spellarlo. Tagliarlo a metà, eliminare i semi e i filamenti e sfilettarlo. Scolare le sardine, aprirle a metà, diliscarle e tagliarle a pezzetti. Rosolare un trito di aglio e prezzemolo in olio. Unire il peperone, lasciarlo insaporire qualche minuto poi unire le sardine e cuocere a fuoco basso. Lessare le pennette, scolarle e versarle nel tegame con il condimento. Alzare la fiamma, mescolare rapidamente e servire. |
