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Pasta Primavera primi Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Pennette 3 - Carote 3 - Zucchine 2 - Peperoni Rossi 300 G - Fagiolini Sale Pepe Aglio Olio D'oliva Preparazione: Prima prendere i peperoni, lavarli, metterli nel forno e far abbrustolire la pelle; poi pelarli e tagliarli a listerelle. A parte lessare le carote, i fagiolini e le zucchine. Tagliare le carote e le zucchine a rondelle, a pezzetti i fagiolini. Prendere un tegame, mettere olio ed aglio ed aggiungervi tutte le verdure, sale, pepe e far insaporire bene. A parte cuocere le pennette. Quando sono pronte, scolarle ed unirle alle verdure, insaporendo insieme pasta e verdure. |
