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Pasta Piccante primi Per 4 persone A base di Cime Di Rapa Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Orecchiette 600 G - Cime Di Rapa 4 Cucchiai - Olio D'oliva 4 - Acciughe Salate 2 Spicchi - Aglio 1 Cucchiaio - Capperi Sale Pepe Preparazione: Lessate le cime di rapa in abbondante acqua per 15 minuti. Poi prelevatele e nell'acqua di cottura fate lessare le orecchiette. Nel frattempo in una casseruola fate scaldare l'olio, rosolatevi l'aglio e le acciughe prima dissalate. Dopodichè unite al condimento le cime di rapa ben scolate e le orecchiette cotte al dente. Pepate e servite subito. |
