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Pasta E Fagioli Al Pomodoro primi Per 6 persone A base di Fagioli Ingredienti: 1000 G - Fagioli Freschi (1/3 Se Fagioli Secchi) 500 G - Pasta Tipo Pasta Mista 100 G - Lardo Battuto 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 500 G - Pomodori Maturi 1 - Cipolla 1 Costa - Sedano 1 Ciuffo - Maggiorana Sale Pepe Peperoncino Preparazione: Se si adoperano fagioli secchi, lasciarli in acqua per 12 ore. Lessare i fagioli con il sedano. A parte soffriggere la cipolla con il battuto di lardo e l'olio, aggiungere il pomodoro il sale ed un pizzico di pepe. Lessare la pasta. A cottura ultimata, mescolare il tutto ed aggiungere il peperoncino. Servire caldo. |
