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Pasta E Fagioli (4) primi Per 4 persone A base di Fagioli Ingredienti: 600 G - Fagioli 600 G - Pasta Tipo Ditalini Passato Di Pomodoro Cipolla 1 Velo - Prezzemolo Olio D'oliva Peperoncino Formaggio Parmigiano (facoltativo) Preparazione: Far soffriggere la cipolla, aggiungere un bicchiere d'acqua e far restringere il tutto. Versare il pomodoro, 3/5 di bottiglia classica. Tutto questo mentre fai bollire l'acqua, poi butti la pasta e fai cuocere a fiamma bassa il sugo. Togli la pasta 5-6 minuti prima della cottura, la scoli per 3/4 e nella stessa pentola della pasta butti il sugo non ancora ritirato e i fagioli già cotti. Fai finire la cottura della pasta e metti un velo di prezzemolo e parmigiano se piace. |
