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Pasta E Ceci (2) primi Per 4 persone A base di Ceci Ingredienti: 300 G - Ceci 1 Cucchiaino - Bicarbonato 250 G - Pasta Tipo Fettuccine 1 Mazzetto - Prezzemolo Aglio Olio D'oliva Sale 1 Macinata - Pepe Preparazione: La sera prima mettere in ammollo i ceci in acqua tiepida e bicarbonato. Scolarli bene e versarli in pentola con 300 cl di acqua e 4 cucchiai di olio. Portare ad ebollizione, coprire e cuocere per 4 ore a fuoco medio. Buttare la pasta e quando è pronta versare in zuppiera. Infine condire con 1/2 bicchiere di olio, un abbondante trito di prezzemolo e aglio e una macinata di pepe. |
