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Pasta E Broccoli (2) primi Per 4 persone A base di Broccoli Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Perciatelli 2 Fasci - Broccoli 15 Cl - Olio D'oliva Extra-vergine Peperoncino Rosso Piccante 2 Spicchi - Aglio Preparazione: Lessate separatamente i perciatelli (in pezzi di 8-10 cm.) e i broccoli in acqua leggermente salata e sgocciolate a tre quarti di cottura. Fateli insaporire insieme, a fuoco lento, con olio, l'aglio e un po' dell'acqua di cottura dei broccoli. Aggiungete, alla fine, il peperoncino pestato nel mortaio e togliete l'aglio. |
