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Pasta Del Bosco primi Per 4 persone A base di Funghi Porcini Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Torciglioni 200 G - Funghi Porcini 20 G - Funghi Secchi 2 Spicchi - Aglio 1 Rametto - Rosmarino 1 Rametto - Salvia Brodo Di Carne Burro 1 Foglia - Alloro 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Formaggio Grana Grattugiato Sale Preparazione: Tritare finemente rosmarino, salvia, alloro, aglio e rosolarli con 30 g di burro e l'olio. Unire i funghi, sale e cuocere per circa 20' unendo circa 1/2 bicchiere di brodo bollente. Lessare la pasta, condirla con il sugo preparato e cospargerla con prezzemolo e grana grattugiato. |
