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Pasta Cresciuta Con Fiori Di Zucca primi Per 6 persone A base di Fiori Di Zucchina Ingredienti: 600 G - Farina Bianca 1 Bustina - Lievito 250 G - Fiori Di Zucchina Privati Della Corolla Interna Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine) Sale Preparazione: Disporre la farina in una zuppiera; unire sale e lievito, quindi bagnare poco alla volta con acqua tiepida fino ad avere un impasto morbido e levigato. Coprire e far lievitare in luogo caldo. Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata. Servire ben caldi. |
