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Pasta Con Le Fave primi Per 4 persone A base di Fave Ingredienti: 500 G - Fave Sbucciate 1 - Cipolla Olio D'oliva Sale Pomodoro 400 G - Pasta Tipo Pasta Corta (tubetti) Preparazione: Si fanno rosolare le fave e la cipolla affettata nell'olio. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente. Alla fine si aggiunge dell'acqua e, quando bolle, si versa la pasta e la si fa cuocere. Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le 'scafette', piccole fave da foraggio che ancora oggi vengono coltivate per gli animali. |
