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Pasta Calabrese primi Per 4 persone A base di Olive Nere Ingredienti: 6 - Filetti D'acciughe 200 G - Olive Nere Snocciolate 100 G - Capperi 200 G - Mollica Di Pane Integrale 400 G - Pasta Tipo Bucatini 4 Cucchiaini - Olio D'oliva Molto - Pepe Preparazione: Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d'olio con i filetti di acciughe sminuzzati. Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti. In un'altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d'olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente. Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d'acciughe e olive e molto pepe. |
