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Pasta Alla Zucca primi Per 4 persone A base di Zucca Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Spaghetti 500 G - Zucca 300 G - Cipolle 60 G - Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Bicchierino - Vino Bianco Secco Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine. Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo. Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere. |
