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Pasta Alla Ricotta primi Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Sedani 200 G - Ricotta Romana 1 Grattata - Noce Moscata 400 G - Spinaci Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Schiacciare bene la ricotta con una forchetta, aggiungere gli spinaci tritati, una presa di sale, una macinata di pepe, un'abbondante manciata di grana e la noce moscata. Scolare la pasta al dente e condirla con la ricotta. Mescolare delicatamente e portare subito in tavola. |
