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Pasta Alla Crema Di Gorgonzola primi Per 4 persone A base di Formaggio Gorgonzola Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Maccheroncini 120 G - Formaggio Gorgonzola Dolce 70 G - Mascarpone 100 G - Panna Liquida 50 G - Burro 1 Cucchiaio - Vodka Sale 1 Pizzico - Pepe Bianco Preparazione: Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire. |
