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Pasta Al Radicchio (2) primi Per 4 persone A base di Radicchio Rosso Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Pasta Corta 200 G - Radicchio Rosso 50 G - Burro 1 Bicchiere - Panna Liquida 1 Spolverata - Formaggio Grana Sale Pepe Preparazione: Mondare e tagliare a listarelle il radicchio. Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente. Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana. |
