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Pasta Al Caviale primi Per 4 persone A base di Caviale Rosso Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra 1 - Scalogno 2 Cucchiai - Caviale Rosso 200 G - Fagioli Surgelati 150 G - Panna 1 Ciuffo - Prezzemolo Salsa Worcester 1 Pizzico - Paprica Dolce 40 G - Burro Sale Preparazione: Appassire lo scalogno tritato in 40 g di burro, unire i fagioli lessati, spruzzare con la worcester, unire la panna, salare e aggiungere un pizzico di paprica. Sobbollire per qualche minuto. Cuocere al dente la pasta e saltarla in padella con la salsa ai fagioli. Togliere dal fuoco, unire il caviale, cospargere con il prezzemolo tritato e servire. |
