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  Pasta Al Basilico            
primi

Per 4 persone
A base di Basilico

Ingredienti:
Pasta Tipo Capelli D'angelo
Sale
Olio D'oliva
Basilico
Formaggio Parmigiano

Preparazione:
Lessare i capelli d'angelo in abbondante acqua salata. Scolarli e condirli con olio a crudo, il basilico spezzettato con le mani e parmigiano. E' bene non tritare il basilico con la mezzaluna o il coltello perché perde profumo e sapore.

 

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