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Pasta Ai Carciofi (4) primi Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 5 - Carciofi 2 Spicchi - Aglio 3 Cucchiai - Olio D'oliva Brodo 1/2 Bicchiere - Panna 400 G - Pasta Tipo Penne Burro Abbondante - Formaggio Grana Grattugiato Preparazione: Mondare e dividere a spicchietti i carciofi, metterli in una padella, insaporirli con l'aglio e l'olio. Cuocerli per 30 minuti, unendo poco brodo caldo; alla fine unire la panna e amalgamare bene. Con questo sugo condire le penne cotte al dente, unendo il burro e abbondante grana grattugiato. |
