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Pasta Ai Carciofi (2) primi Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Pasta Integrale 6 - Carciofi Interi 1 Tazza - Besciamella Burro 70 G - Formaggio Parmigiano Brodo Preparazione: Tagliate a fettine 3 carciofi e fateli cuocere nel brodo. Tenete da parte quest'acqua per cuocere la pasta. Lessate gli altri 3 carciofi e spappolateli mischiandoli alla besciamella arricchita con il parmigiano. Condite la pasta con i carciofi cotti nel brodo e un po' di salsa preparata in precedenza. Disponete la pasta in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno per 10 minuti. |
