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Pasta, Patate E Sedano primi Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 200 G - Pasta Tipo Ditalini 1000 G - Patate 2 Cuori - Sedano 50 G - Pancetta 1 - Carota 1 Cucchiaio - Concentrato Di Pomodoro Formaggio Grattugiato 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tritate una carota e due cuori di sedano, insaporiteli in una casseruola con tre cucchiai d'olio. Aggiungete la pancetta a dadini, mescolate. Unite le patate a cubetti e versate nel recipiente un litro d'acqua calda. Coprite e cuocete mezz'ora. Insaporite con un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Aggiungete acqua se occorre, mettete la pasta e portate a cottura. Servite con formaggio grattugiato a parte. |
