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Passato Di Ceci primi Per 4 persone A base di Ceci Ingredienti: Cipolla Carota Sedano Olio D'oliva Burro 80 G - Pancetta 300 G - Ceci In Scatola 1 Cucchiaio - Conserva Di Pomodoro Brodo 1/2 Bicchiere - Latte 10 Foglie - Salvia Preparazione: Rosolare in un battuto di pancetta, cipolla, carota, sedano, olio e burro, i ceci sgocciolati. Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20 minuti. Frullare il tutto con un po' di brodo, unire ancora 100 cl di brodo, il latte, la salvia e cuocere per 15 minuti. |
