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Pappardelle Al Ragł Di Melanzane primi Per 4 persone A base di Melanzana Ingredienti: 250 G - Pasta Tipo Pasta Fresca 1/2 - Melanzana 1/2 - Cipolla Origano 3 Cucchiai - Passata Di Pomodoro 1 - Mozzarella Piccola Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Cuocere in una padella antiaderente la melanzana tagliata a tocchetti, olio, cipolla rossa tritata, sale, pepe e passata di pomodoro. Scolare al dente le pappardelle e farle saltare nel sugo di melanzane. Servire con sopra della mozzarella grattugiata. |
