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Pappa Vellutata primi Per 1 persona A base di Zucchina Ingredienti: 3 Cucchiai - Crema Di Riso 1 Vasetto - Omogeneizzato Di Coniglio 1 - Patata 1 - Carota 1 - Zucchina 1 Cucchiaino - Ricotta Magra 1 Cucchiaino - Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino - Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà. Separare le verdure dal brodo di cottura. Stemperare la crema di riso e il coniglio in 200 g circa del brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio d'oliva extra-vergine. |
