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Pappa Super primi Per 1 persona A base di Pollo Ingredienti: 2 Cucchiai - Pasta Tipo Stelline 1 Vasetto - Omogeneizzato Di Vitello 1 - Coscia Di Pollo Privata Della Pelle 1 - Cipolla Piccola 1 - Carota 1 Pezzetto - Sedano 1 Cucchiaio - Formaggio Fresco 1 Cucchiaino - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale Preparazione: In 500 g d'acqua leggermente salata, aggiungere una coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, 1 cipolla piccola e 1 carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante. Colare il brodo separando la carne di pollo e le verdure. Cuocere le stelline nel brodo di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto. Amalgamare a parte il vitello con l'aiuto di un po' di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l'olio d'oliva extra-vergine. |
